苦瓜炖汤搭配

苦瓜可以搭配多种食材进行炖汤，以下是一些推荐的搭配：

苦瓜玉米腊猪蹄汤

食材：腊猪蹄、玉米、苦瓜、食盐、党参、枸杞、当归。

做法：将腊猪蹄、玉米、党参、枸杞和当归放入锅中，加水炖煮1.5小时，再加入苦瓜炖煮20-30分钟，最后加盐调味。

苦瓜排骨汤

食材：排骨、黄豆、食盐、清水。

做法：排骨焯水后冲洗干净，黄豆提前泡发，将苦瓜去籽切段，砂锅中加入排骨、黄豆和足够清水，大火烧开后转小火炖1-1.5小时，加盐调味。

苦瓜鸡肉汤

食材：鸡肉、苦瓜、冬瓜、红枣。

做法：鸡肉焯水后冲洗干净，苦瓜去籽切段，冬瓜切块，红枣去核，将食材放入锅中，加水炖煮1小时以上，加盐调味。

苦瓜瘦肉腐皮汤

食材：苦瓜、瘦肉、鸡蛋、腐皮、食盐、鸡精、葱花、枸杞。

做法：苦瓜切片用盐水泡去苦味，鸡蛋煎成块，瘦肉切片，将苦瓜、鸡蛋、瘦肉和腐皮放入锅中，加水煮沸后转小火煮3分钟，加盐、鸡精调味，撒上葱花和枸杞。