怎么判断排骨熟了

判断排骨是否熟透可以通过以下几种方法：

将油温预热至170-180摄氏度，油中小气泡密集翻滚且冒出的油泡大而迅速，说明油温适中。

排骨颜色全变白，没有血水，说明已经熟透。

用筷子或叉子插入排骨，能够轻松滑出而不带血丝，说明排骨已经熟透。

如果流出的肉汁是清澈的，或者略微带些粉色，说明排骨已经熟透。

如果排骨的骨头露出白色的骨髓，说明排骨已经熟透。

如果使用压力锅炖排骨，一般10-15分钟左右就可以将生排骨完全煮熟。

排骨的肉质比较紧实，并且还有一些筋骨，所以比其它部位的肉需要更长的时间烹制。如果肉质很容易就松散了，那么排骨已经煮熟了。

综合以上方法，可以较为准确地判断排骨是否熟透。在实际操作中，可以根据具体情况选择合适的方法进行判断。