猪颈肉能不能不腌制

猪颈肉 可以不腌制进行烹饪。以下是一些不腌制猪颈肉的方法：

直接煮熟

将猪颈肉洗净，放入冷水锅中，加入姜片和葱白，大火煮开后转小火煮15分钟，直至肉熟透。捞出肉后放凉，切片即可食用。

煎制

猪颈肉洗净切片，将蒜头压成蒜蓉，加入麻油、盐、少量耗油拌匀。不用提前腌制，直接放入平底锅中煎至两面金黄即可。

快速炒制

猪颈肉切成片，加入姜粉、胡椒粉、生抽、盐、料酒、小葱碎抓匀。锅中倒油烧热，先下姜丝炒香，再放入腌好的肉片翻炒至变色即可出锅。

这些方法都不需要提前腌制猪颈肉，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式。