早饭汤面条

早餐面条汤是一种简单又营养的家常早餐选择。以下是一种常见的早餐面条汤的做法：

材料

面条

青菜（如小青菜、菠菜等）

鸡蛋

紫菜

虾皮

榨菜丝

葱花

鸡精、盐、酱油、香油、花椒粉、胡椒粉、醋（根据口味选择）

熟植物油或猪油（可选）

做法

准备调料汁

在碗中放入一小勺鸡精、几瓣大蒜（拍扁后剁成蒜末）、香菜段、小葱花。

倒入适量酱油（如味极鲜）、几滴香油、一小块猪油（增加香味）。

爱吃辣的可放些辣椒油，不喜欢辣的可以不放。

撒点花椒粉或胡椒粉，喜欢酸味的可以再加点醋。

煮面条

将足够的水煮沸，放入适合饭量的面条。

在煮面条的同时，可以将青菜放入锅中一起煮。

面条煮熟后，捞出放入调好的料汁中，搅拌均匀。

煎蛋与配料

煎一个鸡蛋，煎至两面金黄，取出备用。

将煎好的鸡蛋放入调料碗中，搅拌均匀。

如果喜欢，还可以在面汤中煮一个荷包蛋或卤蛋。

最后调味

尝一下汤的味道，根据口味适量调整盐、鸡精等调料。

撒上葱花增加香气。

小贴士

猪油是增加面条汤香味的关键，但不要放太多，以免显得油腻。

面条煮好后，迅速捞出并放入调料汁中，这样可以保持面条的顺滑口感。

可以根据个人口味添加不同的配料，如紫菜、虾皮、榨菜丝等，增加营养和风味。

这样一碗香浓可口的早餐面条汤就完成了，既快捷又美味，适合忙碌的早晨。