豆角几成干

豆角通常需要晾晒至 七八成干后再进行存储，这样既能保留其营养成分，又能确保良好的食用口感。具体操作步骤如下：

煮熟豆角：

首先将豆角煮熟以软化并去除大部分水分。

晾晒豆角：

将煮熟的豆角在阳光充足的环境中均匀晾晒，直至七八成干。熟晒能保留豆角的口感和色泽，同时避免发霉变质。

建议选择晴朗的天气进行晾晒，并将豆角均匀摊开，以便于均匀干燥。如果想让豆角晒得快一点，可以先将豆角放入水中煮一煮，这样豆角会变得更绿且软，更容易晒干。

通过以上步骤，可以制作出既保留了营养又具有良好的食用口感的豆角干。