猪肝粥怪怪的

猪肝粥是一道传统的滋补美食，以猪肝和大米为主要食材，通过简单的烹饪工艺，制作出营养丰富、口感滑嫩的粥品。猪肝富含蛋白质、维生素A、铁、锌等矿物质，具有补肝明目、养血的功效，而大米则能提供人体所需的能量和营养。

猪肝粥的制作步骤如下：

猪肝150克，洗净切成小块或薄片。

有机大米80克，提前浸泡3小时。

姜丝、葱花、鸡粉、盐、料酒、醋、生抽、白糖、味精等调味品。

将猪肝浸泡至无血水，切片后马上炒或腌制，以保持其鲜嫩。

大米浸泡3小时后，放入砂锅中，加入预先煲好的猪骨汤。

将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入猪骨汤。

放入猪肝，盖锅盖，大火煮滚后捞起泡沫。

转小火，继续煮至大米粘稠，放入适量的姜丝和鸡粉，煮滚后即可关火。

将炒好的花生放入炒锅中，倒入适量的橄榄油，小火炒至断生。