尖椒木耳炒冬瓜

尖椒木耳炒冬瓜是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括冬瓜、尖椒、木耳等，通过简单的烹饪步骤即可制作出美味佳肴。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

冬瓜：适量

尖椒：适量

木耳：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

盐：适量

味精：少许

食用油：适量

酱油：适量

蚝油：适量

十三香：少许

水淀粉：适量

烹饪步骤

冬瓜切片：

将冬瓜切成薄片或块状，根据个人口味选择。

尖椒切块：

将尖椒去籽后切成块状。

木耳泡发：

提前将木耳泡发，洗净后切成细丝或小块。

葱姜蒜切好：

将葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜末。

炒香葱姜蒜：

热锅凉油，放入葱花、姜片、蒜末炒香。