莲藕粥蛋黄粥

莲藕粥是一种以莲藕为主要食材的粥品，具有养胃、活血化瘀等健康功效。以下是一种简单的莲藕粥做法：

食材

莲藕 500克

糯米 200克

白糖 适量

桂花 少许

做法步骤

准备莲藕：

将莲藕洗净，刮去外皮，切成方块状。

煮莲藕：

将切好的莲藕放入锅中，加水煮沸后改文火煮熟。

煮糯米：

将糯米淘洗干净，加入锅中。

煮粥：

煮沸后改小火，继续煮至米粒熟烂。

调味：

加入少许白糖和桂花，搅匀即可食用。

小贴士

先把藕煮熟，再加入米，这样可以使粥的口感更加细腻。

选用粉质较多的老藕，煮出来的粥更加香滑。

煮好先不要急于揭盖，闷上10分钟，可以让粥的味道更加浓郁。

希望这个简单的莲藕粥做法对你有所帮助。