双层蛋糕白色的

双层蛋糕白色的，通常指的是使用白色奶油进行装饰的双层蛋糕。以下是一个简单的白色双层蛋糕制作步骤：

材料准备

鸡蛋 5个

牛奶 50克

色拉油 50克

细砂糖 135克

低筋面粉 150克

蛋白 5个

蛋黄 5个

淡奶油 250毫升

水果（如草莓、蓝莓等）适量

制作步骤

蛋白打发：

将蛋白和蛋黄分离，蛋白分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡。

蛋黄糊制作：

蛋黄中加入牛奶和色拉油，搅拌均匀后加入低筋面粉，继续搅拌。

混合蛋白和蛋黄糊：

将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

烘烤蛋糕：

将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具，预热烤箱至160度，烤60分钟。

冷却和装饰：

蛋糕烤好后取出，冷却后脱模。将淡奶油打发，涂抹在蛋糕片上，并铺上切好的水果。

建议

在制作过程中，确保烤箱温度和时间准确，以免蛋糕烤焦或未熟。