椰子草莓蛋糕做法

椰子草莓蛋糕

材料：

色拉油 125 克

液态酥油 100 克

砂糖 175 克

牛奶 100 克

盐 2.5 克

鸡蛋 175 克

椰蓉 200 克

低筋粉 100 克

泡打粉 2.5 克

草莓果酱 适量

做法：

1. 将色拉油、液态酥油、砂糖、牛奶和盐一起慢速搅拌至糖化。

2. 分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 最后加入椰蓉、低筋粉和泡打粉，搅拌均匀即可。

4. 将面糊装入裱花袋，挤至模具满模，表面挤上草莓果酱，形成S形。

5. 放入预热好的烤箱中，上火210度，下火180度，烘烤时间18分钟，烤至颜色金黄色出炉即可。

草莓椰子蛋糕

材料：

鸡蛋 2 个

白糖 3

草莓果酱 1/2 杯

沙拉油 100g

自发粉 200g

小苏打 1/2 小勺

盐 1/2 小勺

椰子粉 1 杯

做法：

1. 蛋加糖打发后，加入果酱搅拌均匀。

2. 沙拉油加入后慢慢搅拌均匀。

3. 自发粉、小苏打、盐过筛后加入搅匀。

4. 加入椰子粉拌匀。

5. 将面糊倒入涂油的面包桶中，选择“美式蛋糕”程序制作。

椰子草莓流心蛋糕

材料：

椰子卡仕达酱、椰子果蓉、速溶椰子粉、砂糖、蛋黄、玉米淀粉、低筋面粉、黄油、马利宝酒等（具体分量见原食谱）

做法：

1. 先做椰子卡仕达酱，将玉米淀粉、低筋面粉和砂糖混匀后与蛋黄一起混匀，速溶椰子粉和椰子果蓉混合加热到70-80度后倒入蛋黄糊中，煮至顺滑，加入黄油和马利宝酒，过滤冷藏。

2. 将卡仕达酱与淡奶油混合均匀，放入裱花袋，在戚风蛋糕中间压洞，填满椰子奶油夹心，抹面后装饰新鲜草莓。

草莓椰香蛋糕

材料：

无盐黄油 225g

超细砂糖 225g

鸡蛋 4个

自发粉 225g

泡打粉 1/2茶匙

香草精 1茶匙

椰蓉 100g

冻干草莓粉、糖霜、草莓等（具体分量见原食谱）

做法：

1. 预热烤箱到180度，制作蛋糕糕体，将黄油和糖混合打发，加入蛋液和面粉，烤25到30分钟。

2. 制作奶油层，将冻干草莓打成粉末，与糖霜和黄油混合搅打，铺在蛋糕层之间。

3. 顶层蛋糕表面涂上奶油，划出螺旋纹，最后装饰新鲜草莓。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。