五花肉香辣蘸料的做法

五花肉香辣蘸料食谱做法

五花肉以其肥而不腻、入口即化的特点，搭配自制的香辣蘸料，无论是作为下酒菜还是日常小食，都是绝佳的选择。下面将详细介绍这道美食的制作流程。

材料准备

五花肉：500克

大蒜：5瓣

红葱头：1个

小米辣：5个

生抽：2大勺

香菜：适量

食用油：适量

盐：适量

白糖：适量

生粉：1大勺

辣椒酱：1汤勺

蚝油：1勺

芝麻：适量

白酒：半勺

制作步骤

五花肉洗净，保持整块，放入蒸锅。

大锅中加水烧开，蒸约20分钟，直至五花肉熟透。

蒜末、红葱头、小米辣放入碗中。

烧热食用油，浇在蒜末、红葱头和小米辣上，激发出香味。

加入生抽、白糖、香菜，搅拌均匀。

蒸好的五花肉稍微放凉后，切成约半厘米厚的薄片。

将五花肉片摆放在盘中，旁边附上调好的料汁。

用五花肉片蘸取料汁即可食用。

小贴士

蒸制时间根据五花肉的厚薄调整，确保熟透。

蘸料可根据个人口味调整，喜欢更辣的可以增加辣椒的用量。

五花肉选用肥瘦相间的最好。

这道五花肉香辣蘸料做法简单，食材易得，是家庭聚餐和朋友聚会的理想选择。希望你能喜欢并享受制作和品尝的过程。