紫薯胡萝卜馅饺子怎么做

紫薯胡萝卜馅饺子的做法如下：

准备材料

紫薯1-2个

胡萝卜1根

面粉适量

水少量

肉馅适量

胡椒粉适量

盐适量

料酒适量

鸡汁适量

耗油适量

鸡腿菇和笋（可选）

葱适量

制作面团

烤紫薯备用（也可以煮软）

萝卜汁与面粉混合，手揉成面团

紫薯与面粉混合，手揉成面团

至少揉到面光为止，不要太软，软的话加些面粉再揉揉看

原色面团和白色面团分别醒发20分钟

准备馅料

猪肉馅中加入盐、胡椒粉、料酒、鸡汁、耗油、葱末、姜末、鸡腿菇碎、玉米粒等调料，搅拌均匀