秋季炖汤材料
秋季炖汤可以根据个人口味和营养需求选择不同的食材组合。以下是一些推荐的秋季炖汤材料:
板栗山药乌鸡汤 材料:
栗子、山药、玉米、乌鸡、生姜片、大葱段、香菜
做法:乌鸡切块焯水,加入料酒、姜片和葱段去腥。将板栗、山药、玉米和姜片放入锅中,加清水炖煮1小时,最后加盐调味,放香菜。
清炖羊排萝卜汤 材料:
羊排、姜片、葱段、白芷、小茴香、良姜片、白萝卜
做法:羊排切块焯水去腥,加入料酒、姜片和葱段去腥。将白芷、小茴香、良姜片放入调料包,与姜片、葱段一起放入炖锅,加清水炖煮1小时,再放入白萝卜,炖1小时后加盐调味,撒葱花。
霸王花胡萝卜排骨汤 材料:
猪肋排、霸王花、胡萝卜、姜片、葱段
做法:排骨切块焯水去腥,胡萝卜去皮切块,与霸王花放入炖锅,加姜片和适量清水,用中小火炖2小时,最后加盐调味。
营养黄芪黑鸡汤 材料:
天麻、黄芪、去核红枣、党参、龙眼、麦冬、当归、乌鸡、姜片、葱段、枸杞
做法:乌鸡切块清洗后冷水焯水,加入料酒和姜葱去腥,焯好后捞出沥干放入炖锅。加入其他药材,加水炖煮,最后加盐调味。
木瓜板栗炖鸡汤
材料:
鸡肉、木瓜、板栗