蓬松糯米卷包子的做法

做法一

糯米提前四小时用水浸泡，然后蒸熟。

将熟糯米饭与萝卜丁、香菇丁等配料炒均匀，加入盐、酱油、老抽调味。

准备包子皮，将炒好的糯米饭用包子皮裹成长段，切成段后发酵1小时以上，蒸约10-15分钟。

做法二

面粉中加入糖和酵母水搅拌成絮状，揉成面团发酵。

糯米煮熟后与香菇丁、腊肠丁等炒匀，加入耗油、生抽、胡椒粉调味。

面团分成小份，擀成椭圆形，放入糯米饭，卷起来切成小段，发酵后蒸约15分钟。

做法三

糯米洗净煮熟，加入炒好的香菇、胡萝卜丁、虾米等配料炒匀，调味后盛出备用。

面粉和温水揉成面团，发酵后擀成长方形面片，放上糯米馅卷起来，切成小段，二次发酵后蒸15-20分钟。

做法四

糯米煮熟备用，香菇、腊肠切粒，炒匀后加入糯米饭和调料调味。

面团发酵后，擀成面片，放上糯米馅，卷起来切成小段，二次发酵后蒸15分钟。