香菇木耳蒸排骨
香菇木耳蒸排骨是一道美味的中式菜肴，主要食材包括排骨、香菇和木耳。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：
材料准备
排骨：500克
香菇：10-15朵
木耳：适量
大葱：1根
生姜：2片
蒜瓣：2瓣
青椒：1个
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
淀粉：适量
蚝油：适量
豉油：适量（可选）
制作步骤
排骨处理
将排骨洗净，剁成适当大小的段。
用料酒、酱油、姜片、蒜片、淀粉腌制排骨30分钟，以便入味。
香菇和木耳准备
香菇洗净，切成块或片。
木耳提前泡发，洗净后撕成小朵或片。
配料准备
大葱切葱花，姜切片，蒜切末。
青椒切成小丁或片。