食品厂剥洋葱流程

食品厂剥洋葱的流程如下：

将洋葱彻底清洗干净，去除表面的污垢和农药残留。

将洋葱对半切开，或者切成四瓣，以便于剥皮。

冷处理：将切好的洋葱放入冷水中浸泡10-15分钟，或者将切菜刀在冷水中浸一会儿，这样可以减少洋葱中硫化物质的挥发，从而减少流泪。

热处理：将洋葱放入热水中浸泡3分钟，或者将切好的洋葱放入微波炉中稍微叮一下，这样可以使洋葱皮更容易剥离。

直接剥皮：将预处理好的洋葱放在砧板上，用刀从头部和尾部切掉，然后轻轻一剥，洋葱的皮就会脱落。

划口剥皮：在洋葱的外表皮上纵向划几道口子，然后沿着这些切口处撕掉外皮。

手撕：将洋葱头部和尾部切掉后，用手撕掉一条洋葱皮，然后从缝隙处慢慢剥开洋葱皮。

剥好皮的洋葱应立即放入冷水中冲洗，以去除残留的洋葱皮和进一步减少刺激气味。

根据需要，可以将剥好的洋葱切成丝或块，准备进行下一步的加工。

注意事项：