发包子馒头加什么最好吃

发包子馒头时，可以加入以下几种食材来提升口感：

啤酒和米酒

材料：啤酒和米酒各30ml，少量白糖和温水。

步骤：将温水（约35-40℃）倒入碗中，依次加入米酒、啤酒和一小勺白糖，搅拌均匀。然后加入面粉、酵母粉和泡打粉，揉成面团，发酵后蒸制。

酸奶

材料：未喝完的酸奶200ml，酵母粉3g，泡打粉5g。

步骤：将酸奶、酵母粉和泡打粉加入面粉中，揉成面团，发酵后蒸制。

白糖

材料：500g面粉加入一茶匙白糖。

步骤：白糖可以加速发酵，使面团更加松软。

食盐

材料：500g面粉加入一小勺盐。

步骤：盐可以增加面团的韧性，使包子馒头更有嚼劲儿，且有助于发酵。