巴蜀王婆大虾调料

制作巴蜀王婆大虾的调料包括：

基础调料

大葱、生姜、蒜

青红椒

主要调味料

郫县豆瓣酱

料酒

盐、味精、鸡精、白糖

生抽、老抽

香料

干辣椒、花椒

胡椒粉、白糖、盐

秘制香辣油（鸡油、牛油、菜籽油等熬制）

其他配料

蚝油

火锅底料（如桥头、海底捞的经典火锅底料）

糍粑辣椒、天车香辣酱、阿香婆牛肉酱等辣酱

洋葱、大蒜、香菜等蔬菜

制作步骤概述：

1. 处理虾：去虾线，洗净后切厚片。

2. 准备葱姜蒜和青红椒。

3. 爆香葱姜蒜和香料，加入虾肉煸炒至变色。