红胡萝卜与黄胡萝卜丸子

红胡萝卜与黄胡萝卜丸子是两种不同颜色的胡萝卜制品，它们在制作方法和口感上可能会有所不同。

黄色胡萝卜丸子

制作材料：通常包括胡萝卜、面粉、鸡蛋、胡椒粉、食盐等。

制作步骤：

1. 胡萝卜洗净切丝，加盐腌制10分钟后挤掉多余水分。

2. 搅拌葱碎、鸡蛋、面粉、盐、十三香、胡椒粉等调料。

3. 将胡萝卜丝与调料混合均匀。

4. 油锅烧热后，将面糊团成球，放入油锅炸至金黄色。

红胡萝卜丸子

制作材料：通常包括红胡萝卜、面粉、鸡蛋、胡椒粉、食盐等。

制作步骤：

1. 胡萝卜去皮，擦成细丝。

2. 加入面粉、鸡蛋、花椒粉、胡椒粉、盐、葱花等调料搅拌均匀。

3. 小火慢炸，炸至金黄色后控油捞出。