毛豆芹菜做法凉拌

凉拌芹菜毛豆的做法如下：

准备食材

毛豆米一小碗

芹菜一小把

盐适量

鸡精适量

芝麻油一勺

处理食材

烧水，水开时舀两勺滚水融化调料。

切芹菜粒，将芹菜粒放入抄网里在热水里烫10秒钟，捞出沥干水倒入调料碗里。

毛豆米倒入水中，大火焯水5分钟，捞出放凉水里泡一下，撇掉毛豆米漂浮的皮，沥干水后倒入调料碗里。

拌匀

加一勺芝麻油，拌匀即可。

这道凉拌芹菜毛豆色香味俱全，清脆爽口，适合作为夏日里的凉菜。