西红柿加啤酒怎么煮鸡腿

西红柿加啤酒煮鸡腿的步骤如下：

准备食材

鸡腿：500克

啤酒：250毫升

番茄：100克

大葱：1根

生姜：1小块

大蒜：3-4瓣

油：适量

盐：适量

老抽：10克

白糖：15克

料酒：10毫升

处理食材

鸡腿剁成小块，加入盐、老抽、料酒抓匀，腌制几分钟。

番茄切成小块。

大蒜拍散，大葱切段，生姜切片。

炒香调料

锅内热油，倒入大蒜、葱段、姜片爆香。

煸炒鸡块

倒入鸡块，煸至表面微黄，加入适量盐、白糖炒匀。

加入啤酒和调料

倒入啤酒和老抽，转大火，烧开后加入番茄块。

焖煮

焖至汤汁浓稠即可出锅。

建议

在煸炒鸡块时，可以适当多煸一会儿，使鸡皮更加焦香，这样煮出来的鸡腿更加美味。

焖煮过程中可以根据个人口味调整盐的用量，以达到最佳的口感。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后阶段加入一些淀粉水来勾芡。