鹅肝加虾仁

鹅肝加虾仁的菜品可以有很多种不同的做法，以下提供几种常见的做法：

煎鹅肝配虾仁

食材：鹅肝30g、虾仁30g、鸡蛋2个、黄油10g、淡奶油20g。

做法：

1. 虾仁开背去除虾线，鹅肝切成小块。

2. 碗中打入2个鸡蛋，搅拌均匀后加入淡奶油继续搅拌均匀。

3. 热锅中火倒入鹅肝，煎出油后关火，取出鹅肝备用。

4. 转小火继续加入黄油使其融化，加入虾仁煎熟。

5. 倒入搅拌好的蛋液，均匀翻炒成型后即可出锅。

鹅肝虾仁炒饭

食材：鹅肝100克、虾仁100克、胡萝卜80克、香菇50克、小葱2根、豌豆50克、米饭200克、生抽少许、盐1勺、油适量。

做法：

1. 鹅肝切丁，虾仁去虾线切丁，胡萝卜切丁，香菇洗净切丁，小葱切葱花。