花样面点萝卜的做法

花样面点萝卜的做法有多种，以下提供两种做法：

1. 胡萝卜糕

食材准备：

胡萝卜2根

白糖半勺

蜂蜜1勺

糯米粉380克

制作步骤：

处理胡萝卜

胡萝卜洗净，去皮后切成厚片，蒸20分钟至软烂。

调味和揉面

加糖和蜂蜜提味，加入糯米粉，揉成光滑面团。

塑形

取一小块面团团成圆球，用漏勺或模具压成花形。

炸制

锅中倒油，烧至六成热，放入花形面团，炸至金黄酥脆。

这种胡萝卜糕口感软糯酥脆，甜润可口，是人间美味。

2. 萝卜丝饼

食材准备：

白萝卜1根

面粉250克

温水适量

葱花30克

盐适量

五香粉1小勺

食用油适量

白芝麻1小把（可选）

制作步骤：

处理萝卜

萝卜洗净，去皮后擦成细丝，加盐抓匀，静置10分钟。

和面

面粉加温水搅拌成光滑有韧性的面团，醒发20分钟。

调味

萝卜丝挤去多余水分，加葱花、五香粉搅拌均匀。

擀饼

面团分成小剂子，擀成薄片，抹油撒面粉，折叠3次后卷起，收口处粘紧，擀成椭圆形。

煎制

平底锅刷油，放入饼坯，中小火煎至两面金黄，撒上白芝麻增香。

这种萝卜丝饼层次丰富，口感酥脆，馅料鲜美，是早餐或下午茶的不错选择。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。