芋仔煲萝卜

芋仔煲萝卜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：芋仔、白萝卜、土鸡蛋、螺丝椒、葱花、盐。

步骤：

1. 白萝卜洗净，切成粗条。

2. 锅中喷少许油，磕入一个土鸡蛋煎至两面金黄。

3. 煎好的鸡蛋盛出，放入白萝卜条小火干煎至发软。

4. 倒入开水大火炖煮，至白萝卜酥软后放入芋仔继续炖。

5. 将芋仔按压成泥，让汤汁变得醇厚浓稠，加盐调味。

6. 加入螺丝椒翻炒至断生，出锅前撒葱花增香增色。

做法二

材料：芋仔、白萝卜、盐、油、凉水。

步骤：

1. 芋仔煮熟剥皮备用。

2. 白萝卜切丁。