做馒头包子用哪种面粉

对于做包子馒头， 低筋面粉是最佳选择。低筋面粉的蛋白质含量较低，因此筋性较弱，适合制作松软的面点。用它做出来的包子，外皮又白又嫩，口感松软，能够媲美街边老店的水平。

此外，如果追求更好的口感和筋道，也可以选择 中筋面粉。中筋面粉的韧性适中，用来做包子皮既不会太硬，也不容易破，煮出来的口感也非常惊喜。

对于需要更高筋道的面食，如面条或面包，则 高筋面粉是理想选择。高筋面粉的蛋白质含量最高，韧性极强，口感特别筋道，嚼劲十足。

最后， 六星多用途小麦粉也是包子馒头的好搭档，它选用了优质小麦，经过精细研磨，粉质细腻、色泽自然，无论是做包子、馒头，还是擀面条、烙饼，都能轻松驾驭，让你的面食作品更加诱人。

综上所述，低筋面粉适合追求松软口感的包子馒头，中筋面粉适合一般的中式点心制作，高筋面粉适合需要筋道的面食，而六星多用途小麦粉则是一款全能型的选择，适合各种面食制作。根据个人口味和具体需求选择合适的面粉，可以制作出美味的包子馒头。