南瓜发糕250克南瓜

南瓜发糕是一道以南瓜为主要食材的甜点，其做法多种多样，但主要步骤相似。以下是一种常见的南瓜发糕做法：

食材准备

南瓜：250克（去皮、去籽、切块）

面粉：200克

细砂糖：100克

泡打粉：3克

苏打粉：1克

鸡蛋：2个

食用油：50克

水：适量（根据南瓜的湿度调整）

做法步骤

南瓜蒸熟：

将南瓜放入蒸锅中蒸熟，用勺子将南瓜压成泥状，待凉备用。

混合干粉：

将面粉、细砂糖、泡打粉和苏打粉混合在一起。

搅拌面糊：

在另一个大碗中将鸡蛋打散，加入南瓜泥和食用油，搅拌均匀。然后逐渐将面粉混合物加入南瓜泥中，搅拌均匀，直至没有干粉。

调整面糊稠度：

如果面糊过于稠，可以适量加入一些水，使其变得更稀薄。

准备蒸锅：

将面糊倒入已经预热好的蒸锅中，用铺有湿纱布的盘子或蒸盘覆盖。

蒸制：

将蒸锅中的水烧开，然后将蒸锅放入蒸锅中，用中小火蒸约30分钟，或直到插入牙签后没有粘糊状态。