西红柿豆芽炒面

西红柿豆芽炒面的做法如下：

准备材料

主料：西红柿100g、豆芽150g、面条200g、鸭蛋100g、肉100g。

辅料：油适量、盐适量、蒜适量。

处理食材

西红柿切成块。

鸭蛋打散。

豆芽洗净。

蒜切成段。

烹饪步骤

锅中热油，放入蒜及肉炒香。

放入西红柿，加入打散的蛋液。

放入豆芽，放入面，加适量的盐炒匀即可。

提示和建议

如果想让面条更有弹性，可以选择细长的手工拉面，并在煮面时加入少许盐。

炒西红柿时，可以用小火慢炖至浓稠的酱汁，这样能让面条吸收更多的番茄风味。

烹饪时间：总制作时间约为30分钟。

分量：适合2-3人份。

这道菜简单易做，营养丰富，适合快速准备一顿美味的家常菜。