芹菜胡萝卜莲菜

你提到的“芹菜胡萝卜莲菜”似乎是指用这三种蔬菜制作的菜肴。下面我将提供几种常见的做法：

芹菜胡萝卜莲菜饼

材料：

芹菜

胡萝卜

莲藕

香肠

鸡蛋

蚝油

五香粉

芝麻油

盐

黄豆酱

低筋面粉

步骤：

1. 芹菜去根部切小碎丁，胡萝卜切丝后切小丁，莲藕切片后剁碎。

2. 香肠切片，水开后加盐，将芹菜碎煮开捞出来过凉水，控干水分。

3. 将芹菜碎、胡萝卜丁、莲藕碎、香肠片、鸡蛋、蚝油、五香粉、芝麻油、盐、黄豆酱和低筋面粉混合搅拌成面糊。

4. 电饼铛刷油，倒入面糊，摊平整，上下火先烤三分钟，再加入鸡蛋和虾肠，撒上黑芝麻点缀，再烤两分钟。