用淡奶油做芝士蛋糕

使用淡奶油制作芝士蛋糕的步骤如下：

奶油奶酪 250g

淡奶油 150g

鸡蛋 2颗 + 1颗蛋黄

糖 55g

玉米淀粉 10g

将奶油奶酪放置在室温下直至软化，或者隔热水加热至顺滑状态。

向奶油奶酪中加入适量的糖，使用橡皮刮刀或电动搅拌器将其与奶酪充分融合，直到没有颗粒感为止。

首先打入一个完整的蛋黄到奶酪糊里并搅拌均匀。

随后分两次加入剩余的鸡蛋（全蛋），每次都要确保完全混匀后再加入下一部分。

接着加入淡奶油以及事先过筛好的玉米淀粉，继续轻轻搅拌直至所有成分彻底结合为一体。

选取一个6寸圆形模具，在底部铺设一层烘焙纸以便脱模。

将调制好的芝士面糊用力倒入模具中，这样做可以帮助去除大的气泡，让成品更加细腻。

预热烤箱至220摄氏度。

将装有面糊的模具放入已预热好的烤箱内，设定时间为大约20分钟。

当蛋糕表面呈现金黄色并且中心部分微微颤动时即表示熟透了。

从烤箱取出后稍微冷却一会儿，然后连同模具一起放进冰箱冷藏至少4小时以上。

这样，一款无需打发、仅需简单搅拌即可完成的家庭版芝士蛋糕就大功告成了。这款蛋糕不仅做法简便快捷，而且味道浓郁、口感丝滑，每一口都是对自己厨艺的一次小小庆祝呢!