电饭锅炖排骨要保温吗吗

使用电饭锅炖排骨时， 可以选择保温。以下是一些具体的操作步骤和建议：

将排骨、清水、大料、桂皮、酱油、糖、甜面酱（或海鲜酱）、鸡精等食材放入电饭锅中，选择煮饭功能开始炖煮。

煮至电饭锅自动保温时，再继续保温1-2小时，让排骨更加入味。

在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐或糖进行调味。

煮好的排骨汤可以根据个人口味再加盐和胡椒粉调味。

电饭锅的保温功能可以保持温度4-6小时以上，这样排骨可以更加入味。

如果需要长时间保温，可以设定保温时间，或者让电饭锅在保温状态下放置一夜。

建议

焯水：在炖煮前，可以将排骨先焯水，去掉血水，这样可以使炖出的排骨汤更加清澈。

水量：炖煮时水量要稍微多一些，盖过排骨，以防止汤水烧干。

时间：根据排骨的大小和电饭锅的煮饭功能特性，炖煮时间大约为1.5-2小时，具体时间可以根据实际情况调整。