虾仁奶油盖饭

虾仁奶油盖饭是一道美味且富有营养的菜肴，主要材料包括虾仁、奶油、蔬菜等，通过炒制而成。以下是制作虾仁奶油盖饭的详细步骤和所需材料：

材料

虾仁：300克

蒜末：1茶匙

青葱：1大枝

辣椒：适量

奶油块：10克

腌渍料：盐1/4茶匙、香油1大匙、米酒1大匙、胡椒盐1/4茶匙、太白粉1茶匙

调味料：酱油膏1大匙、番茄酱2又1/2大匙

做法

虾仁去肠泥后，加入蒜末、腌渍料抓匀。

青葱切段，辣椒切片备用。

适量油热锅，将葱白段下锅炒香后，下腌渍好的虾仁翻炒至虾仁开始变色。

将调味料、葱青段、辣椒片及4∼5大匙的水下锅翻炒。

待酱汁略浓稠时，放入奶油块，关火利用余热将奶油块融化并拌匀。

盖饭类的便当记得要先挖1~2大匙的酱汁在白饭上，再开始铺料，这样回热后的便当连米饭的滋味都会非常丰富好吃。

小贴士

酱汁浓郁：最后加的奶油块能让酱汁变得更浓郁，所以不需要再另外勾芡。