小米瘦肉青菜糊糊

小米瘦肉青菜糊糊是一道营养丰富、简单易做的家常粥品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需食材：

食材准备：

小米：100克

青菜：150克（可以选择任意绿叶蔬菜）

瘦肉：100克（建议使用肥瘦均匀的猪肉末）

大米或粳米：适量（根据个人口味选择）

青椒：1个（可选，增加口感）

姜：适量（可选，用于腌肉）

油：适量（用于腌肉和炒菜）

盐：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

淀粉：适量

老抽：适量（可选，用于上色）

香菇粉：适量（可选，适合宝宝食用）

制作步骤：

青菜和青椒洗净切成小末备用。

大米和粳米洗净加入清水大火煮开。

肉沫中加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉和老抽搅拌均匀后腌制十五分钟左右。

锅中大米煮开后隔一两分钟用筷子搅拌几下。

黑小米洗净，等大米煮开后五分钟后下入。