冬瓜鸡肉的配方

冬瓜鸡肉的配方如下：

冬瓜焖鸡

食材

鸡肉 300 克

冬瓜 500 克

姜片 3 片

葱段 1 段

料酒 1 大勺

生抽 1 小勺

盐 适量

食用油 适量

做法：

1. 鸡肉切块，冷水下锅，加姜片、葱段、料酒焯水后捞出。

2. 冬瓜去皮切块。

3. 锅中倒油，油热后煸炒鸡肉块至表面微黄，加生抽翻炒，放入冬瓜块，加水没过食材，大火烧开转小火焖煮 20 - 30 分钟。

4. 至冬瓜软烂、鸡肉熟透后加盐调味。

冬瓜炖鸡

食材

鸡肉块 400 克