豆腐冬瓜汤白萝卜

白萝卜冬瓜豆腐汤

简介：

白萝卜冬瓜豆腐汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品，适合大多数人群食用。冬瓜具有活血化瘀的功效，而豆腐则能解毒，两者搭配不仅美味，还有助于身体健康。

所需材料：

冬瓜 400克

豆腐 240克

虾皮 20克

枸杞 少许

盐 1克

高汤 1碗

姜片 2片

葱花 少许

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 豆腐洗净后，切成小块。

2. 冬瓜去皮洗净后，切成同豆腐大小的块。

3. 备好高汤。

4. 把虾皮和枸杞洗净沥水备用。

5. 备好姜片和葱花。

* 制作过程：

1. 起锅倒入少许清水。

2. 加入高汤，大火烧开。

3. 加入冬瓜、豆腐和姜片，煮沸后继续煮15分钟左右。

4. 15分钟后，加盐调味。

5. 再加入虾皮，拌匀煮沸即可。

6. 盛出装入容器中，放入葱花和枸杞。

提示和建议：

食材下锅后煮的时间，看食材切的大小来决定。

烹饪时间：约20分钟

分量：2-3人份

备注：

这道汤品营养丰富，适合在寒冷的季节食用，不仅能温暖身体，还有助于消化和排毒。