金针菇鸡蛋火腿饺子

金针菇鸡蛋火腿饺子是一道美味且富有营养的家常菜。以下是制作金针菇鸡蛋火腿饺子的详细步骤和所需材料：

材料

金针菇：30克

豌豆尖：30克

火腿：两根

饺子：适量

虾皮：适量

葱姜蒜：适量

油：适量

盐：适量

味精：适量

水：适量

做法

准备工作

火腿切片，金针菇和豌豆尖洗净备用。

葱切段，姜蒜切末。

炒制馅料

锅里加油，下姜蒜末炒香。

倒入金针菇和火腿翻炒。

加入一小盆水，烧开。

加入一小碗冷水，豌豆尖和一汤勺虾皮。

等再次翻滚时，加入盐、味精，搅匀，关火。

撒上葱花即可出锅。

包饺子

取一张饺子皮，放入适量炒好的金针菇火腿馅料。