怎样做金针菇黄瓜炒肉丝

金针菇黄瓜炒肉丝的做法如下：

食材准备

金针菇1份

黄瓜1根

猪肉丝1份

盐3g

十三香1g

洋葱5g

具体步骤

猪肉丝下锅炒香变色后，放入洋葱段炒香。

然后下入焯过水的金针菇，翻炒均匀后，倒入切好的黄瓜丝继续翻炒。

添加调味品盐和十三香，翻炒均匀入味。

即可出锅装盘食用。

烹饪技巧

金针菇焯水可以去除其涩味，使炒出来的菜肴更加鲜美。

猪肉丝可以用少许淀粉和蛋清抓一下，这样炒出来的肉丝更加滑嫩。

在炒制过程中，可以加入适量的蚝油和生抽提鲜，使菜肴更加美味。

其他变化

可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、老抽等。

如果喜欢口感更丰富，可以加入一些胡萝卜丝或青椒丝。

希望以上步骤和技巧能帮助你做出一盘美味的金针菇黄瓜炒肉丝。