金针菇和平菇怎么

金针菇和平菇是两种常见的食用菌，它们可以通过多种方式烹饪。以下是两种受欢迎的烹饪方法：

爆炒金针菇平菇

所需材料：

金针菇

平菇

姜丝

盐

糖

香醋

蘑菇精

香油

步骤：

1. 金针菇和平菇去掉老根洗净，放入开水中焯烫沥干水分备用。

2. 炒锅倒油爆香姜丝，加入盐和糖。

3. 金针菇和平菇倒入翻炒，淋入少许香醋炒均匀，再加入蘑菇精。

4. 淋入香油，翻炒均匀关火。

蒜蓉金针菇

所需材料：

金针菇

蒜末

生抽

蚝油

白糖

盐

香葱

食用油

步骤：

1. 金针菇洗净，去掉底部的根部，撕成小块备用。

2. 蒜末和香葱切末备用。

3. 烧热锅，加入适量食用油，油热后放入蒜末和香葱末翻炒出香味。