南瓜猪肉土豆砂锅怎么做

南瓜猪肉土豆砂锅的做法如下：

准备食材

南瓜250克

土豆250克

猪肉250克

香葱20克

生姜20克

盐10克

鸡精10克

干红辣椒20克

花椒粒20克

大料粒20克

处理食材

猪肉切成厚片，均匀分布。

南瓜去皮去籽，切成小块。

土豆去皮，切成滚刀块。

香葱切成小段，生姜切成姜片。

炒制

锅中放油，油温烧热后放入花椒粒、大料粒、干红辣椒、香葱、生姜，爆炒出香味。

将切好的肉片放入锅中翻炒，炒至焦黄色，香味浓郁。

加入南瓜和土豆块，继续翻炒。

炖煮

加入适量的鸡精、盐、清水，盖上锅盖焖煮，直到南瓜和土豆变得粉嫩。

打开锅盖，适当翻炒几下，汤汁变得浓稠。

出锅

将炖好的南瓜猪肉土豆砂锅盛出装盘，即可享用。

建议

可以根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，以适应不同人的口味偏好。

如果喜欢更加浓郁的汤汁，可以在炖煮过程中适当延长火候，让汤汁更加浓稠。

可以在出锅前撒上一些葱花或香菜作为点缀，增加菜品的香气和视觉效果。