豆浆加枣发苦

豆浆加枣发苦的原因可能有以下几点：

枣核问题：

在打豆浆时，如果红枣没有去核，枣核会被打碎并混入豆浆中，导致口感发苦。因为枣核本身含有微苦的成分。

红枣质量问题：

红枣如果未完全成熟或者有霉变，也可能导致豆浆口感发苦。建议检查红枣的新鲜度，确保没有霉变或破损。

红枣用量：

如果红枣用量过多，也可能使豆浆口感变苦。可以适当减少红枣的用量，看是否有所改善。

枣皮问题：

有些情况下，枣皮可能会导致豆浆口感微苦，但这是正常现象，不影响食用。枣皮中含有多种营养物质，不需要特别去除。

建议

去核：在打豆浆前，确保将红枣去核，避免枣核影响口感。

检查红枣：确保红枣新鲜且无霉变。

适量使用：不要过量使用红枣，以免口感过苦。

保留枣皮：枣皮中的营养物质对身体有益，不需要特别去除。

如果以上方法都不能解决问题，建议咨询专业人士或查看相关制作过程，以确保食品安全和口感。