山药南瓜糕做法

山药南瓜糕的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：简单混合压泥法

准备材料

铁棍山药 250克

南瓜 200克

糖粉 15克

奶粉 15克

牛奶 适量

葡萄籽油 5克

制作步骤

将山药和南瓜清洗干净，放入蒸锅中蒸熟。

趁热去掉山药皮，加入一半的糖粉和奶粉，将山药压成泥。

加入适量牛奶和葡萄籽油，搅拌细腻均匀。

将南瓜去皮，加入一小截山药，放入剩下的糖粉和奶粉，压成泥。

取75克山药搓揉成球，放入模具内，脱模即可食用。

做法二：发糕做法

准备材料

山药 1根

南瓜 30克

面粉 300克

玉米面 20克

牛奶 270克

安琪酵母 5克

制作步骤

将山药和南瓜蒸熟后放入破壁机，加入牛奶打成浆。

加入5克安琪酵母，放入玉米面和白面，和成软软的面团，待发。

将醒发好的面团放进模具中，二次醒发后大火蒸30分钟，改小火蒸10分钟，关火即可。

做法三：多彩造型法

准备材料

山药 200克

南瓜 250克

糯米粉 适量

白糖 适量

椰蓉 适量

制作步骤

将山药和南瓜蒸熟后分别压成泥，加入适量糯米粉和白糖搅拌均匀。

取一小部分山药泥搓成球状，与南瓜泥混合，可以用模具压出不同形状。

将混合好的面团放入模具中，脱模后撒上椰蓉即可。

做法四：详细混合搅拌法

准备材料

山药 200克

南瓜 250克

白糖 35克

白凉粉 20克

牛奶 300ML

制作步骤

将山药和南瓜蒸熟后分别打成泥状。

在奶锅中加入白糖和牛奶，倒入山药泥和白凉粉，小火煮沸。

将南瓜泥也倒入奶锅中，加入白凉粉煮开，然后倒入模具中。

室温放凉后脱模，切掉不平整的四边，摆放在盘子里，撒上椰蓉即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。