米粉能做面条吗

米粉 能做面条，并且有多种做法。以下是一些具体的做法：

煮米粉

将米粉冷水下锅，煮至筷子能夹断，捞出过冷水冲洗。

瘦肉用生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、油腌制，油热下瘦肉煸炒，放入蒜、雪菜翻炒，加入生抽调味，再加两勺灵魂剁辣椒酱，倒入开水，加入盐、鸡精，煮沸后加入豆皮、韭菜、火腿肠、米粉，煮1分钟后撒上葱花。

炒米粉

米粉先用开水烫软，再用冷水冲洗沥干。

不粘锅中加入适量食用油，放入一勺辣椒酱煸炒出香味，再放入葱花、胡萝卜丝、香菇末继续翻炒出香味，最后将米粉放入锅内轻轻翻炒，加入酱油翻炒均匀即可出锅。

做米面条

准备好米粉面饼，葱花、胡萝卜丝作为配菜，锅中添加适量的清水，能够完全没过粉丝即可，加入一勺盐，大火将水煮开，煮至沸腾的时候，米粉饼放入锅内，保持大火煮一分钟，用筷子一边加热一边搅拌，煮好之后捞出来，放入冷水中过凉，过凉之后捞出来控干水分备用。

手工米粉

粘米粉可以做成手工面，将粘米粉100g，凉水20ml，盐适量，加盐是为了让面条更劲道，慢慢加入10ml水，边加边用筷子搅拌，搅成团状，上手捏成面团，案板上撒些面粉，将面团放在案板上揉成长条，切成九份大小相等的剂子，每个剂子再拉成大小均匀的长条，宽面条就成形了，锅中烧开水，将宽面条放入沸水中煮两分钟，面条就煮好了。

这些做法表明，米粉不仅可以做面条，而且通过不同的烹饪方法，可以做出各种口味和风格的米粉面条。