合格的猪肉打什么印

合格的猪肉上通常会有以下几种印章：

长条形的滚筒章：

这是监管部门对猪肉检疫合格后加盖的检疫验讫滚筒章，印在猪肉背线左右两侧，从臀部滚到肩部。印章信息包括屠宰场所在省份、印章编码、肉检验讫字样、屠宰日期等。蓝色印油是当前的要求。

圆形的检疫章：

这是屠宰企业对猪肉检疫合格后加盖的肉品品质检验合格印章，一般印在猪臀部。印章信息包括屠宰企业名称、生猪定点屠宰企业代码、屠宰日期和检验合格字样。印油颜色可以是蓝色、红色、紫色甚至绿色。

红色印章：

通常意味着猪肉已经通过了动物检疫部门的检验，是可以放心食用的健康肉类。红色印章一般由定点屠宰企业加盖，章内还有屠宰厂的名称、序号、屠宰时间等信息。

蓝色印章：

表示该猪肉已完成品质检验，同样适宜消费者购买。蓝色印章一般由动物检疫部门加盖，表示猪肉经过了动物疫病检测，符合国家的动物疫病防治标准。

紫色印章：

一般是定点屠宰企业加盖的“肉品品质检验章”，表示屠宰场在屠宰过生猪以后还要对猪肉品质进行检验，看看有没有药物残留，是否可以食用等。合格以后才会加盖印章出售。

建议

在购买猪肉时，消费者应注意查看猪肉上是否有上述合格的印章，并确保印章清晰、不易擦掉。如果有任何疑问，可以要求摊主出示相关的检疫证明和证书，以确保购买到安全、合格的猪肉。