安佳淡奶油打芝士奶盖

制作芝士奶盖的基本步骤如下：

准备材料

安佳淡奶油 500克

安佳芝士块（奶油奶酪） 120克

全脂牛奶 100克

雀巢炼乳 120克

食用盐 约2小勺

制作芝士糊

将芝士块切成小块放入料理机中，加入牛奶和食用盐，搅打顺滑细腻备用。

打发奶油

将奶油倒入隔冰水的盆中（有利于奶油稳定打发），加入炼乳。

先用搅拌棒将炼乳和奶油稍微搅拌一下，然后打蛋器低速转中速再转低速打至6分发。

倒入步骤1的芝士糊，继续低速搅打至喜欢的稠度即可。

注意事项

打太稀没有口感，打太浓稠了就很难喝到奶盖。

可以根据个人口味调整芝士和奶油的比例，以达到最佳口感。