紫薯芋头蛋黄粥怎么做

材料

紫薯 1个

芋头 1个

糯米 适量

蛋黄 1个（可选）

冰糖或白糖 适量（根据个人口味）

做法

准备食材

紫薯、芋头、糯米分别洗净，剥皮。

糯米可以提前浸泡一会儿，煮出来的粥口感更软糯。

切丁

紫薯、芋头切成小块，便于煮烂。

如果使用蛋黄，可以提前将蛋黄取出备用。

煮粥

在锅中加入适量水，水开后倒入糯米，中火煮15分钟。

加入紫薯和芋头块，继续中火煮15分钟，直到紫薯和芋头变软。

加入蛋黄 （如果使用）：

将蛋黄打散，加入锅中，边加入边搅拌，煮至蛋黄完全融入粥中。

调味

根据个人口味，加入适量冰糖或白糖，搅拌均匀即可。

出锅

关火，将粥盛入碗中，即可享用。

小贴士

提前浸泡糯米：

糯米提前浸泡1小时，煮出来的粥口感更软糯。

使用炖盅：如果喜欢更加浓稠的口感，可以将所有食材放入炖盅中，加入适量水，按煮粥键煮2小时。

根据口味调整：喜欢甜味的可以加入冰糖或白糖，根据个人口味调整。

希望你喜欢这个紫薯芋头蛋黄粥的做法，享受美食的同时也能获得丰富的营养。