面条菜拌豆腐

面条菜拌豆腐是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

新鲜面条菜：300克

嫩豆腐：200克

食盐：适量

生抽：1汤匙

香油：1茶匙

蒜末：1茶匙

醋：1汤匙

胡萝卜（可选）：1根

鸡蛋（可选）：1个

面粉（可选）：300克

葱花（可选）：适量

花椒粉（可选）：适量

蚝油（可选）：1汤匙

食用油：适量

麻婆豆腐调料（可选）：5克

水淀粉（可选）：5克

玉米油（可选）：3毫升

制作步骤：

处理面条菜

将面条菜挑选干净，去掉老茎和杂草，放入清水中浸泡15分钟，随后冲洗干净，沥干水分备用。