洋葱煎的吃法

洋葱煎的吃法有多种，以下提供几种常见的做法：

基础版洋葱煎饼

材料：洋葱1个，胡萝卜1根，菜椒1个，鸡蛋1个，面粉适量，白芝麻适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 洋葱切对半，泡盐水6分钟去辛辣味。

2. 胡萝卜和菜椒切成丝。

3. 洋葱丝加入打散的鸡蛋液，加少许盐，拌匀。

4. 加入胡萝卜丝和青椒丝，加半勺盐和一勺面粉，搅拌成面糊。

5. 锅里放油，油温7分热时摊平面糊，撒上白芝麻，小火慢煎3-4分钟，两面金黄酥脆即可出锅。

调味版洋葱煎饼

材料：洋葱和胡萝卜切成碎丁，盐、生抽、十三香调味，面粉2勺，鸡蛋3个，油适量。

步骤：

1. 洋葱和胡萝卜丁中加入盐、生抽、十三香调味，加入面粉搅拌。