蜗牛腊肉的做法大全窍门

蜗牛腊肉的做法大全及窍门如下：

腊肉炒红薯粉条

材料：腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许。

做法：

1. 腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。

2. 卷心菜切丝待用。

3. 起油锅，倒入适量的油，别倒太多，待油热后倒入一点花椒和干辣椒爆香，然后加入腊肉丝煸炒几下。

4. 倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下。

5. 带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。

腊肉炒西兰花

材料：西兰花50克，胡萝卜30克，洋葱20克，腊肉50克，米饭200克。

做法：