胡萝卜奶香馍馍怎么做
胡萝卜奶香馍馍的做法如下:
准备胡萝卜
将胡萝卜洗净去皮,切成薄片或丝状。
上锅蒸熟,直至可以用勺子压碎为止。
制作胡萝卜泥
将蒸熟的胡萝卜倒入破壁机或料理机中,加入适量牛奶,打成细腻的胡萝卜泥。
如果使用破壁机,可以加入2个鸡蛋,使胡萝卜泥更加细腻。
和面
将胡萝卜泥倒入盆中,加入酵母粉、白糖、奶粉等调料。
搅拌均匀后,分次加入面粉,搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。
根据面粉的吸水性,调整牛奶的用量,使面团达到适宜的软硬程度。
发酵
将揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。
发酵时间根据温度而定,通常需要40分钟至1小时。