打豆浆加米
打豆浆时加米是一种常见的做法,可以改善豆浆的口感和风味。以下是一些具体的做法和理由:
加米的做法
主料:黑豆30克、黄豆40克、大米30克
辅料:清水1300毫升、白糖65克
步骤:
1. 将黑豆、黄豆、大米洗净后放入破壁机。
2. 加入1300毫升清水。
3. 选择豆浆程序启动,制作时间29分钟。
4. 程序结束后加入白糖,再搅打30秒即可。
5. 将豆浆滤出饮用。
加米的原因
口感顺滑:大米在打豆浆时能够增加顺滑感,使豆浆更加细腻。
去除腥味:大米本身没有味道,可以去除豆浆的腥味,同时不会掩盖豆浆本身的香味。
增加营养:大米富含淀粉、维生素和矿物质,加入豆浆中可以增加豆浆的营养价值。