打豆浆加米

打豆浆时加米是一种常见的做法,可以改善豆浆的口感和风味。以下是一些具体的做法和理由:

加米的做法

主料:黑豆30克、黄豆40克、大米30克

辅料:清水1300毫升、白糖65克

步骤

1. 将黑豆、黄豆、大米洗净后放入破壁机。

2. 加入1300毫升清水。

3. 选择豆浆程序启动,制作时间29分钟。

4. 程序结束后加入白糖,再搅打30秒即可。

5. 将豆浆滤出饮用。

加米的原因

口感顺滑:大米在打豆浆时能够增加顺滑感,使豆浆更加细腻。

去除腥味:大米本身没有味道,可以去除豆浆的腥味,同时不会掩盖豆浆本身的香味。

增加营养:大米富含淀粉、维生素和矿物质,加入豆浆中可以增加豆浆的营养价值。

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