做豆浆红豆还是黄豆好喝

做豆浆时，选择黄豆还是红豆主要 取决于个人口味和需求。以下是它们的一些比较：

营养成分

黄豆：含有丰富的植物蛋白、各种微量元素和氨基酸，具有较高的营养价值，容易被人体消化吸收。黄豆浆含有较多的植物蛋白和大豆异黄酮，具有一定的抗氧化作用。

红豆：含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，尤其是铁元素，具有补血和预防缺铁性贫血的作用。红豆浆含有较多的花青素，具有一定的抗氧化、抗炎和抗癌作用。

口感

黄豆：口感较为浓郁，略带豆腥味，适合喜欢浓厚口感的人。

红豆：口感较清淡，没有豆腥味，适合喜欢清爽口感的人。

健康功效

黄豆：具有维持正常生理功能、增强机体免疫力的作用。

红豆：具有清热利湿、疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效，对脾胃虚弱的人比较适合。

制作方法和比例

黄豆：需要较长的浸泡时间（12-24小时），建议占总量的70%左右。